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          在運行殺菌鍋設備時需要考慮哪些方面

          在運行殺菌鍋設備時需要考慮哪些方面

          2021-05-17

             殺菌鍋設備之中所使用的殺菌介質不同會導致其所具有的殺菌效果也會不同。并其其設備不僅能夠通過殺菌介質來進行劃分,而且其還能夠通過使用不同的控制方式來將其設備進行區分。

             當在對產品進行殺菌操作的時候,其設備還應考慮內部所具有的溫度分布是否均勻,并考慮水溫所具有的控制精度是否良好。并且當需要采用較均勻的溫度來對產品進行殺菌時,其應通過使用熱水循環的設備來進行殺菌。

             設備在對一些較易產生破損的產品進行殺菌操作時,其應通過對升溫速度或降溫速度進行有效的控制,從而能夠使得產品在進行殺菌時不會出現破損。

             雙層殺菌鍋設備是一種具有較小能耗的殺菌設備,其能夠在結束殺菌后將殺菌介質進行保溫儲存,這樣能夠有效的降低進行加熱時所產生的能源消耗,并可以將殺菌介質反復進行使用。

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