哪些殺菌條件是殺菌鍋在進行殺菌時所具備的-殺菌設備

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2021-05-20

壓縮空氣能夠作為動力來對殺菌鍋設備之中的產品進行反壓殺菌，并且在其設備之中導入壓縮空氣能夠有效的防止一些罐裝產品因為內外壓力不同而導致產生破裂等狀況。

其設備是通過電加熱的方式來進行殺菌操作的，能夠對設備之中所使用的殺菌介質所具有的溫度進行提升，從而可以較為有效的對產品進行殺菌操作。并且其設備還能夠較簡單方便的進行使用。

由于殺菌鍋是通過使用較高的溫度來對產品進行殺菌操作的，其一般是采用熱水循環、高溫蒸汽等殺菌介質來對產品進行殺菌。當其采用高溫蒸汽來對產品進行殺菌時，因為空氣擁有較差的導熱性，所以會導致設備之中所擁有的殺菌溫度較為的不均勻，從而會導致設備的外觀上會產生出一些瑕疵。

而在使用熱水循環來對產品進行殺菌時，由于水所具有的導熱性較好，并且其還能夠循環的在設備之中進行流動，并會使得殺菌鍋設備內部能夠較均勻的進行溫度分布。

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